バウムクーヘンって、最近はふわっと柔らかめが多い。
けど、昭和のおばさんはちょっとしっかりした硬いのがいい。これが意外とない。。
プリンも、喫茶店のプリンの様なちょっと硬めが好み。牛乳で食べるバウムクーヘン最高。
昔は、バウムクーヘンと言えば、ユーハイムしかなかった。
貰い物でしか食べられへん。バウムクーヘン。
今、食べると、懐かしい味で。日本で初めてバウムクーヘンを焼いたのが、ユーハイムらしい。
硬いのが好きなのは、きっと私が生まれて最初に食べたのが、ユーハイムのバウムクーヘンやったってことかも。(何回、バウムクーヘンとユーハイム言うねん)
あと、リングになって、バタークリームと粉砂糖がふんだんにかかったユーハイムクランツ(名前調べたよ)(初めて言うた)あれもたまに食べたくなるわ〜。
でもこれに限らず、食べたら、あれ?こんな味やったけ?って、あるあるやけど。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/3b4baf81.ded0a1f3.3b4baf82.406dbb99/?me_id=1421662&item_id=10000085&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Froff%2Fcabinet%2Froff6%2F22343011tt.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
芦屋にある、バウムクーヘン専門店「エレファントリング」
久しぶりに「うんまっ」ってなったよ。
知人から、美味しいと聞いたその日にたまたま『阪急キッチンエール』に載っていて。
即、ポチってみた。ショコラバウムラスク。
ラスクってガトーフェスタハラダじゃなく?バウムクーヘンのラスク?!
。。。え。初めて食感。確かにバウムクーヘンをスライスして、軽くしてる感じで。これどうやって作ってるんやろ?!と思わすような食感。
娘達も食べた瞬間、「うまっ」「何これ」
今度お店にバウムクーヘン、絶対に買いに行こう!
![](https://elephant-ring.com/images/ogp.jpg)
ELEPHANT RING - 笑顔をつなぐしあわせのバウムクーヘン
兵庫県芦屋市のバウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING」。長い歳月をかけて築き上げた秘伝のレシピを受け継ぎ、お店で1本1本職人が手作業で焼いております。日本中を探し回り見つけた選りすぐりの卵・...
コメント