兵庫県芦屋市のバウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING」

バウムクーヘンって、最近はふわっと柔らかめが多い。

けど、昭和のおばさんはちょっとしっかりした硬いのがいい。これが意外とない。。

プリンも、喫茶店のプリンの様なちょっと硬めが好み。牛乳で食べるバウムクーヘン最高。

昔は、バウムクーヘンと言えば、ユーハイムしかなかった。

貰い物でしか食べられへん。バウムクーヘン。

今、食べると、懐かしい味で。日本で初めてバウムクーヘンを焼いたのが、ユーハイムらしい。

硬いのが好きなのは、きっと私が生まれて最初に食べたのが、ユーハイムのバウムクーヘンやったってことかも。（何回、バウムクーヘンとユーハイム言うねん）

あと、リングになって、バタークリームと粉砂糖がふんだんにかかったユーハイムクランツ（名前調べたよ）（初めて言うた）あれもたまに食べたくなるわ〜。

でもこれに限らず、食べたら、あれ？こんな味やったけ？って、あるあるやけど。

芦屋にある、バウムクーヘン専門店「エレファントリング」

久しぶりに「うんまっ」ってなったよ。

知人から、美味しいと聞いたその日にたまたま『阪急キッチンエール』に載っていて。

即、ポチってみた。ショコラバウムラスク。

ラスクってガトーフェスタハラダじゃなく？バウムクーヘンのラスク？！

。。。え。初めて食感。確かにバウムクーヘンをスライスして、軽くしてる感じで。これどうやって作ってるんやろ？！と思わすような食感。

娘達も食べた瞬間、「うまっ」「何これ」

今度お店にバウムクーヘン、絶対に買いに行こう！